Увод
Танинска киселина, такође позната као танин. Танин је светло жути аморфни прах или сјајна љускава или спужваста чврста супстанца. Нема посебан мирис, има горак укус и има адстрингентна својства. Постепено тамни када је изложен ваздуху и сунчевој светлости. Растворљив у хладној води, бесконачно растворљив у топлој води; растворљив у метанолу, етанолу, ацетону и етил ацетату, нерастворљив у бензену, етру, хлороформу, петролеј етру и угљен-дисулфиду. Водени раствор танинске киселине је слабо кисео и лако се оксидира. У алкалним растворима брже оксидира и чини раствор тамнијим. Када наиђе на јоне гвожђа, раствор постаје плаво-црни и реагује са желатином и алкалоидима и ствара преципитацију. Реагује са оловом, алуминијумом, цинком, германијумом и другим јонима метала и формира мултинуклеарне комплексе, нерастворљиве соли са посебним бојама. Танинска киселина се разлаже на пирогалну киселину и ЦО2 када се загреје до 210-215 степени. Танинска киселина има ниску токсичност, али узимање великих количина може изазвати повраћање, бол у стомаку, дијареју и може довести до поремећаја циркулацијског система и смрти. Може се разградити на високим температурама да би произвео пирогалол и угљен-диоксид.
Начин производње
Танин се налази у кори и плодовима разних стабала (као што су храст и сумак). Такође је главна компонента жучи произведених нападима инсеката на ово дрвеће, са садржајем од 50% до 70%.
Изгњечите жучне орахе да бисте уклонили нечистоће као што су лешеви инсеката и измет инсеката, ставите их у бакарни или дрвени резервоар за екстракцију, екстрахирајте меком водом, концентрујте екстракт под сниженим притиском, додајте малу количину етра и осушите прскањем да бисте добили светлост танинска киселина. . За медицинске танине, концентровани раствор се екстрахује етром, процедна вода се избељује са натријум бисулфитом, а етар се регенерише да би се формирали лековити танини.
Жучни ораси се дробе и просијавају, а затим се намоче у води. Вода за намакање се бистри, претходно загрева, суши распршивањем, а осушени прах се просијава да би се добио готов производ. ; Ставите 100 кг рафинисаног нафталена у котлић за сулфонирање, подигните температуру на 125 степени, додајте 120 кг концентроване сумпорне киселине уз мешање и реагујте на 155 ~ 165 степени током 6 ~ 8 сати. Узмите узорак и измерите крајњу тачку. Ако је потпуно растворен у води, то доказује да је сулфонација завршена. Постепено охладите на 110 степени и додајте малу количину воде да се разблажи. Материјал се хидраулички сипа у кондензациони котлић на око 80 степени. Додати 39 кг 37% воденог раствора формалдехида кап по кап на око 70 степени. Након што је капање завршено, реагујте на 80~90 степени 3 сата да бисте добили плавкасто-црну вискозну течност, која је готов производ. Готов производ се добија дробљењем, екстракцијом, пречишћавањем, концентрисањем и сушењем коре ариша.
Функција између индустријског и медицинског танина:
Танинска киселина се углавном користи као мордант у бојењу. Такође се користи за припрему галне киселине и пирогалне киселине. Такође се може користити за производњу средстава за штављење коже, гумених коагуланата, талога протеина и алкалоида, као и за мерење берилијума, алуминијума, никла, реагенса за бакар и друге метале. Светложути до светло смеђи аморфни прах добијен испаравањем и сушењем воденог екстракта галата је индустријска танинска киселина, која садржи више од 80% танинске киселине, а такође садржи и малу количину галне киселине, дигалне киселине и галне киселине. киселина и петострука ацилглукоза итд. Танинска киселина се лако хидролизује киселинама или ензимима, а производи хидролизе су гална киселина и глукоза.
Индустријски танини
Главне функције су следеће:
Као сировина за галну киселину и пирогалну киселину.
Мордант. Користи се за фиксирање влакана или бојење, као боја на бази соли.
Средство за флотацију руде. Топљење ретких метала, вађење германијума из оловно-цинк руде или дима, вађење торијума, полонијума и других ретких метала из раствора, вађење олова и бакра из халкопирита.
Конверзиони премаз. Алуминијум и његове легиране плоче, челик, бакар, површинска заштита од корозије цинка итд.
Адитиви. Као што су антиоксиданси за храну, бистрила за пиће, врхунска мастила и штампарске боје.
Разређивач исплаке за бушење.
Синергист. Помиње се као ТМП или сулфонамидни синергист.
Дезодоранс. Користи се за уклањање амонијака и других мириса у фрижидерима, складиштима и тоалетима.
Лековити танини
Лековити танини се могу користити за синтезу лекова за срчана обољења као што су кротондиамин и кротонзолин; да синтетише дифенил диестар за лечење хепатитиса Б; да синтетише антимон-273 за лечење шистосомијазе. Танинска киселина може инхибирати раст бактерија и апсорпцију цревних токсина и може се користити за спречавање и лечење дијареје. Лековити танини се могу директно користити у пићима, смрзнутим производима, бомбонима, сладоледу и месним производима; користе се као адстригенти за ране од опекотина и опекотина и гастроинтестинална хемостатска средства за спречавање инфекције; и може се направити у танински глицерин, протеин танинске киселине и танинску киселину. Масти, средства против прехладе (Н-диамидиноморфолин танини), промотери здравља, репеленти инсеката, инсектициди, средства за заштиту од зрачења, контрацептиви и специјалне пасте за зубе итд.
Апликација
Танини у вину
Танин је једно од два фенолна једињења садржана у вину, посебно у црном вину. Кожа и семенке се уклањају током процеса кувања белог вина, које садржи мање танина. Танини су корисни у превенцији кардиоваскуларних болести. Танини у вину се углавном добијају намакањем и ферментацијом семенки грожђа, кожице и стабљике, или екстракцијом танина из храста због складиштења у храстовим бурадима. Количина танина може одредити укус, структуру и текстуру вина. Црвена вина која немају танин имају лагану текстуру без густог осећаја, као што је црвено вино божоле. Танин има антиоксидативна дејства, а црно вино богато танином може се чувати дуги низ година и постепено развијати благ и деликатан укус старења. Танини садржани у вину ће учинити да се уста осете сува, а орална слузокожа ће се осећати наборана након дегустације вина.
Танини у сточној храни
Као врста полифенолног једињења, танинска киселина је широко присутна у биљкама и има различите биолошке активности као што су антибактеријска, антипаразитска, антивирусна, антиоксидативна, антиинфламаторна и имунолошка регулација. Стога су танини главни истраживачки правац за природне алтернативе антибиотицима у храни за животиње. Биљни танини имају јак афинитет према протеинима и успешно се користе у исхрани преживара за смањење разградње протеина бурага, чиме се побољшава искоришћеност протеина и ефикасност производње животиња. Додавање хране која садржи танин у исхрану преживара такође има три важне функције, наиме контролу надимања желуца, цревних паразита и патогених бактерија код животиња. Танини се традиционално сматрају „антинутритивним фактором“ код моногастричних животиња и живине, али неке студије су показале да када се користе на одговарајући начин, танини побољшавају микробни екосистем црева и побољшавају здравље црева, чиме се повећава производња. перформансе. Погодност фитотанина као алтернативе антибиотицима у храни за животиње зависи од многих фактора који доприносе великој варијабилности у њиховим уоченим ефектима.
Ако желите да сазнате више, контактирајтеsales@sxytbio.com,Кликните овде да бисте нас контактирали на мрежи
