Опис тимола
Пуни назив тимола је {{0}}метил-2-изопропилфенол, који је мономерна супстанца екстрахована из испарљивог уља биљака Лабиатае. Обично је безбојна или бела кристална супстанца са молекулском формулом Ц10Х14О, релативном молекулском масом од 150,22 и релативном густином од 0,979. Слабо је растворљив у води и лако растворљив у органским растварачима. Његова тачка топљења је 51,5 степени, а тачка кључања је 232,5 степени. Пошто се углавном екстрахује и одваја од тимијана, назива се тимол.
Функција тимола
1. Антибактеријски ефекат
Велики број резултата истраживања је открио да тимол или биљке које садрже тимол имају значајну антибактеријску активност, а тимол има широк спектар и може инхибирати већину Грам бактерија. Грам-негативне бактерије као што су Салмонелла, Бордетелла пертуссис и Цхромобацтериум виолацеум су честе, као и Грам-позитивне бактерије као што су Стапхилоцоццус ауреус и Листериа моноцитогенес. Поред тога, тимол може да ради са другим супстанцама како би побољшао антибактеријску активност. На пример, тимол се може користити као помоћни антибиотик у комбинацији са антибиотицима. Кисселс и сарадници су открили да је минимална инхибиторна концентрација (МИЦ) тимола против Бациллус пертуссис и Мицопласма хемолитица 1,250 и 0,625 ммол/Л, респективно. Када се комбинује са доксициклином или тилмикозином, за детекцију његовог антибактеријског дејства коришћен је резултат Инхибициона концентрација, а резултати су показали да је бактерицидно дејство тимола и антибиотика значајно појачано. Тимол се може комбиновати са испарљивим једињењима у есенцијалним уљима. Портер ет ал. открили да испарљиво уље белог сенфа и тимол заједно инхибирају салмонелу, смањују концентрацију есенцијалног уља потребног за инхибицију салмонеле и имају одређену комерцијалну вредност. Тимол се такође може комбиновати са фагом, што може значајно смањити број салмонеле у пилећим производима у поређењу са тимолом или самим фагом.
2.Анти-инфламаторни ефекат
Тимол може да инхибира сигнални пут НФ-κБ, чиме инхибира ТНФ- и интерлеукин-6 (ИЛ-6) и интерлеукин-1 (ИЛ-1) у течности бронхоалвеоларног испирања (БАЛФ) Истовремено, промовише експресију еритроидног фактора 2 повезаног са нуклеарним фактором Е2- (фактор 2 повезан са нуклеарним фактором-Е2-, Нрф2). Поред тога, тимол такође може значајно да смањи експресију Фос протеина (ц-Фос), нуклеарног фактора активираних Т ћелија 1 (НФАТ1), нуклеарног фактора активираних Т ћелија 2 (НФАТ2), а на нивоу протеина може индуковати стрес-активирана протеин киназа и Ниво фосфорилације трансдуктора сигнала и активатора транскрипције се смањује, чиме има антиинфламаторни ефекат. У закључку, тимол постиже антиинфламаторне ефекте инхибирањем трансдукције НФ-κБ и МАПК сигнала у ћелијама, смањујући или спречавајући производњу токсичних протеина или токсичних супстанци.
3 Антиоксидативни ефекат
Фенолна једињења имају редокс својства и играју важну улогу у неутралисању слободних радикала и пероксинитрита и разградњи пероксида. Подаци о антиоксидативној активности су углавном добијени путем 2,2-дифенил-1-пикрила хемијског теста за анализу хидразина (ДППХ) или пероксидацију липида. Ин витро, тимол побољшава антиоксидативни капацитет уклањањем слободних радикала. Тимол и перокси радикали су склони хемијским реакцијама, а његови водонични јони се комбинују са слободним радикалима да би створили фенокси радикале међупроизвода, који брзо реагују са следећим слободним радикалом, уклањајући тако перокси радикале. У живом телу побољшава антиоксидативни капацитет повећањем активности биолошких антиоксидативних ензима. За сада није јасно како тимол испољава свој антиоксидативни ефекат. Нека истраживања верују да биљна есенцијална уља садрже одређене антиоксидативне активне супстанце које могу побољшати антиоксидативни капацитет тела, који се могу везати за рецепторе на површини ћелије, преко два нивоа транскрипције и експресије протеина Повећавају експресију гена антиоксидативних ензима и појачавају активност антиоксидативних ензима у телу, чиме се побољшава антиоксидативни ефекат тела.
4.Имуномодулаторни ефекат
Тимол има имунорегулаторне ефекте као што је регулисање раста и сазревања дендритских ћелија, повећање активности Т ћелија, изазивање пролиферације ћелија и утицај на инфламаторне одговоре. Има одређену примену у савременој медицини и пољопривредној производњи. Тимол може да смањи транскрипцију инфламаторних цитокина ИЛ-1 , ТНФ- , протеина активатора-1 и активираних гена Т ћелија регулацијом терминалних киназа, претварача сигнала и активатора транскрипције, стварајући интерлеукин-2 и интерферон - производња је инхибирана, чиме се регулише активност Т ћелија.
5. Животињска производња
Као природна фенолна супстанца, тимол се може боље апсорбовати, варити, разлагати и метаболисати од стране животиња. У узгоју животиња, може повећати отпорност на болести, побољшати производне перформансе и осигурати квалитет производа. Као ефикасан антибактеријски адитив за храну, може смањити могућност инфекције живине, побољшати стопу преживљавања и побољшати квалитет производа.
6. Други ефекат
Тимол активира вишеструке пролазне потенцијалне неселективне катјонске канале, укључујући ТРПВ3, ТРПА1 и ТРПМ8 канале. Регулација ТРП канала, посебно ТРПА1, је предложена као механизам који лежи у основи антиноцицептивне активности тимола. Поред тога, тимол показује неколико других биолошких активности, укључујући својства која подстичу раст, антиноцицептивна, ангиорелаксин, генотоксична и инсектицидна својства.
Тимол за и против
Тимол је чисти природни биљни екстракт, који има различите активности као што су антибактеријска, антиинфламаторна и антиоксидативна, и има велики потенцијал у животињској производњи. Међутим, истраживања су утврдила да тимол делује стимулативно на ткива као што су кортекс животиња и слузокоже, а ако је концентрација превелика, оштетиће јетру и бубреге, па при употреби треба обратити пажњу на дозу. Поред тога, због ограничења фактора као што је животна средина, цена природног тимола је веома висока. Тренутно се углавном ослања на вештачку синтезу м-крезола и пропилена или изопропанола кроз Фридел-Крафтсову реакцију алкилације. Када се производи тимол, такође се производе многи нуспроизводи, као што су 2-изопропил-3 метилфенол, 4-изопропанол пропил-3-метилфенол и 3-метилбензен-изопропил етар су токсични у одређеној мери и озбиљно ће загадити животну средину ако се њима не рукује правилно. Због тога су још увек потребна истраживања и истраживања да би се реализовала производња тимола великих размера.
Ако желите да сазнате више, контактирајте sales@sxytbio.com,Кликните овде да бисте нас контактирали на мрежи
