Једињење -хидрокси- -метилбутират калцијума, које се назива ХМБ-Ца, -хидрокси- -метилбутерна киселина (ХМБ) се широко налази у агрумима, одређеном поврћу као што је карфиол, махунаркама као што су љубичаста луцерка и одређена риба и морски плодови. Због активне природе ХМБ-а, Баолонг Цхемицал користи синтетичку методу да га претвори у со калцијума - -хидрокси- -метилбутират калцијума (ХМБ-Ца); калцијумова со се широко користи, као што су адитиви за храну, дијететски адитиви и тако даље.
Које су функције ХМБ-Ца?
ХМБ-Ца се може користити за подстицање раста мишића, јачање имунитета, смањење нивоа холестерола и липопротеина ниске густине (ЛДЛ) у телу како би се смањила појава коронарне болести срца и кардиоваскуларних болести, а такође може побољшати способност тела да фиксирају азот и одржавају ниво протеина у телу. Широк спектар примена.
Може се додати напитцима, млеку и млечним производима, какао производима, чоколади и чоколадним производима, бомбонима, пецивима и специјалној дијететској храни, а препоручена количина је и даље мања или једнака 3 грама дневно.
ГРАС сертификат америчке Управе за храну и лекове, обим употребе је медицинска нутритивна храна и посебна дијета.
Метод производње
Метода за добијање калцијумове соли -хидрокси- -метилбутерне киселине (ХМБ-Ца), која припада техничкој области припреме органских једињења. Коришћење 4-метил-4-хидрокси-2-пентанона (диацетон алкохола) као сировог материјала за реакцију, воде као растварача и воденог раствора НаОБр за реакцију халоформа, затим закисељавање, екстракцију изобутанола и изобутанолни екстракт ХМБ киселина директно формира со са Ца(ОХ)2 да би се добио ХМБ-Ца. Метода има предности високе чистоће производа, малог загађења животне средине и слично.
1. Реаговати са глацијалном сирћетном киселином, сумпорном киселином и Х2О2 и након реакције подвргнути вакуум дестилацији да би се добио раствор персирћетне киселине; 2. Помешати производ добијен у кораку 1) са диацетон алкохолом, додати метил ацетат као растварач и реаговати Након дестилације, сакупљена је фракција на 70 степени, а остатак након дестилације је био -хидрокси{{7 }} раствор метилбутерне киселине; 3. Додајте воду остатку дестилације добијеном у кораку 2) и додајте раствор натријум хидроксида да подесите пХ вредност Подесите на 6.0-7.0, загрејте да се раствори, филтрирајте, додајте калцијум хлорид у филтрат, промешати ради реакције, подесити пХ на 6.{14}}.0 поново, исталожити -хидрокси- -метилбутират калцијум, филтрирати и осушити да би се добио производ.
Апликација
У комерцијалној производњи, због погодности складиштења и употребе, ХМБ се обично претвара у калцијумову со током синтезе. Калцијум ХМБ је бели прах благо љуткастог укуса, добре течности, растворљив у води, водени раствор је слабо алкалан, а водени раствор је неизразит горког укуса.
Calcium HMB has stable properties, high melting point (>200 степени) и добра отпорност на топлоту. Погодан је за капсуле, таблете, меке бомбоне, компримоване бомбоне, тврде бомбоне, чврсте прашкасте производе, функционална пића, сокове и млечне производе.
Истраживања су показала да се садржај воденог раствора који садржи ХМБ калцијум неће распасти након стерилизације на 121 степен током 20 минута, а садржај ХМБ раствора је и даље стабилан након 24 месеца складиштења на собној температури.
Поред тога, ХМБ калцијум се такође може користити са разним протеинима, витаминима и минералима како би се повећала функционалност производа. Међутим, производи протеинске емулзије који садрже ХМБ калцијум склони су нестабилним појавама као што су таложење протеина и флокулација током производње и складиштења. Неопходно је контролисати пХ вредност раствора у складу са стварним условима формуле производа и додати стабилизаторе или агенсе за хелирање јона ради заштите протеина.
Укратко, као идеална нова сировина за храну, ХМБ је несумњиво унео нове концепте и виталност у развој функционалног тржишта хране. ХМБ има добар развојни потенцијал и изгледе за унапређење. Верује се да ће ХМБ производи сигурно постати нова тачка раста на домаћем, па чак и глобалном тржишту функционалне хране у блиској будућности.
Производи за мршављење
ХМБ такође има своје јединствене предности у области губитка масти и тежине. На кинеском тржишту постоји велики избор производа за мршављење, али већина њих има сличне формуле и није ажурирана. Тренутно, пошто су различити брендови одговорили на нови концепт ХМБ „здравог губитка масти, добијања мишића и мршављења“, компаније могу размотрити додавање ХМБ постојећој формули како би убризгале нову виталност у производ.
Вреди напоменути да развој ХМБ у производима за мршављење/обликовање такође има користи од закључака експеримената ХМБ смањења масти на животињама и људима. Клиничка испитивања су доказала да узимање ХМБ и допуна умереним вежбама може ефикасно да побољша састав тела и постигне ефекте губитка масти, мршављења и обликовања тела. Најновији извештај о истраживању смањења масти о ХМБ биће објављен 22. марта 2016. на трећем техничком семинару Јииуан групе.
Храна за специјалну медицинску исхрану
Као један од глобалних лидера специјалних медицинских производа, Абботт је развио велики број производа око ХМБ-а и постигао велики успех. У Кини су тек почели специјални медицински производи. Са интензивирањем старења становништва у мојој земљи, од великог је значаја потпуно разумевање саркопеније и спровођење активне превенције и лечења за побољшање квалитета живота старијих и смањење компликација.
Као ефикасна нутритивна интервенција за превенцију и лечење саркопеније, ХМБ је потврђен у многим клиничким студијама: ХМБ суплементација може помоћи у побољшању телесне композиције старијих особа и може ефикасно спречити губитак чисте телесне масе узрокован дуготрајним креветом. одмор или хоспитализација код старијих особа. У исто време, клинички је доказано да ХМБ убрзава зарастање рана и инхибира упалу. Имамо разлога да верујемо да ће у блиској будућности, даљим регулисањем посебних прописа медицинског тржишта, ХМБ постати важна сировина за развој оваквих производа.
Ако желите да сазнате више, контактирајтеsales@sxytbio.com,Кликните овде да бисте нас контактирали на мрежи
