Шта јеВанилин у праху?

Ванилин, познат и као Ванилин, је хемијски једињење екстраховано из пасуља ванилије породице орхидеја. [7] Бели је мало жути кристал или кристални прах, благо сладак, растворљив у топлој води, глицерину и алкохолу, а не лако се растворљиви у хладном води и биљном уљу. Има стабилну арому и није лако нестабилно на високим температурама. Лако се оксидира у ваздуху и лако мења боју када је изложен алкалним супстанцама.
Ванилин има арому пасуља ванилије и снажну млечну арому. Игра улогу у унапређењу и фиксацији укуса. Широко се користи у козметици, дувана, пецива, бомбони и индустрији пецива. То је један од најдужих синтетичких укуса на свету. Индустријска производња Ванилина има историју више од 1 0 0 година. Препоручена доза ванилина у коначној ароматизираној храни је око 0. 2-20000 Мг / кг. Према прописима Министарства здравља Кине, Ванилин се може користити у ФОРМУЛАРНОЈ ХРАНИ ЗА СТАРОЈ ДРЖАВЉИВОСТ, ДАЉЕ И ХРАНЕ за житарице за дојенку (искључујући прашак за житарице за житарице за житарице за бефинене житарица), са максималном коришћењем од 5 мг / мл и 7 мг г респективно. Ванилин се такође може користити као промотор раста биљака, бактерицид, дефоамер мазива итд. Такође је важан интермедијар за синтезу лекова и других зачина. Поред тога, може се користити и као средство за полирање у индустрији електроплатирања, агент за зрењем у пољопривреди, дезодоранса у гуменим производима, анти-стврдњавању у пластичним производима и као фармацеутски интермедијер итд. Има широк Распон апликација.

Које су користи?

Конзерванси за храну су подељени у две категорије: природни конзерванси и хемијски конзерванси. Користе се у производњи хране, циркулацији, складиштењу и другим процесима за одржавање сензорних својстава хране, побољшати јестиву вредност и продужити време складиштења. У поређењу са хемијским конзервансима, природним конзервансима имају предности да буду безазлени према животној средини, ниским трошковима производње, добру биокомпатибилност и добар ефекат очувања. Ванилин у храни може се тачно препознати конвенционалним методама као што су УВ-видљива спектрофотометрија, хроматографија и електрофореза. То је конзерванса хране са вишом сигурношћу. Примена ванилина у складишту и очувању хране може се поделити на антибактеријски, антиоксиданс, стабилизујући друге састојке у храни и инхибира брзину дисања.

Антибактеријски
Ванилин је природно антибактеријски агент. У пољу хране често се комбинује са другим антибактеријским методама. Антибактеријски ефекат ванилина на различитим сојевима је другачији. Антибактеријски ефекат ванилина односи се на његову концентрацију и пХ вредност. Виша концентрација ванилина и нижа пХ вредност погодују побољшању антибактеријског дејства ванилина. Антибактеријски ефекат Ванилина на различите бактеријске врсте је различит. У поређењу са другим бактеријским врстама, Ванилин има бољи антибактеријски ефекат на Есцхерицхиа Цоли. Ванилин има инхибиторни ефекат на многим квасцама. Високе концентрације Ванилина погодују побољшању његових антибактеријских ефеката, али високе концентрације Ванилине не могу одмах да убијају квас. Композитно очување остварује синергистички ефекат између конзерванса (или метода очувања) и опште је прихваћена метода за очување воћа и поврћа. Антибактеријски ефекти зачина често имају синергистичке ефекте и дозирање је мања од оне за једну употребу. На пример: да се спречи контаминација Аспергиллус Нигер, ефикасна бактерицидна доза Ванилина је само {0}. 5%, док је смеша 0. 05% Ванилин и 0,0025% цинамалдехид-а бактерицидна улога.
Ванилин такође игра важну улогу у помоћним антибактеријским и бактерицидним аспектима. У тренутном процесу производње, топлотна стерилизација је и даље најчешћа метода стерилизације у преради сокова, а његове методе лечења су генерално пастеризације и тренутну стерилизацију високог температура. Традиционалне методе стерилизације често доводе до уништавања хранљивих састојака у соку и смеђема производа.

Антиоксидант
Механизам деловања антиоксиданата са сличним структурама је другачији. Ванилин углавном убрзава уклањање слободних радикала кроз оксидациону производњу ванилну киселину. Антиоксидантни ефекат Ванилин-а може значајно продужити рок трајања хране која садржи нафту и маскирајући њихов укус. Изомер Ванилина, О-Ванилин (3- метокси {3}} хидроксибензалдехида) показао се да има ефекта уклањања пероксинитритних аниона, али то није добар слободан радикални чичак.

Стабилизовати остале састојке у храни
Истраживање је показало да производи од Ванилин-а реакције могу помоћи стабилизацији других састојака у храни: Ресвератрол је природни функционални састојак. Да би се побољшала његова стабилност и дају потпуну игру својој функционалној улози, микросфере хитозана формиране реакцијом ванилина и хитозана користе се за инкапсулирање ресвератрола, што помаже у контроли ресератрола; Производ кондензације Ванилин и амино група има добру способност да се комплексира са металним јонима, што ефикасно побољшају стабилност супстанци које садржи.

Апликација производа

1. Ароме хране: Ванилин је јестив средство арома са аромом пасуља ванилије и снажном млечном аромом. То је неопходан и важан сировина у индустрији адитиве хране. Широко се користи у разним ароматизирајућим храни која је потребно повећати млечни арому, као што су колачи, хладна пића, чоколада, бомбони, кекси, инстант резанци, хлеб, дуван, ароматизирање пасте, паста за зубе, паста, паста, паста, паста, паста, пића, пића и дневна козметика. Игра улогу у ароматизирању и причвршћивању. Такође се може користити у сапуну, пасти за зубе, парфем, гумени, пластични и фармацеутски производи. Упознаје ФЦЦИВ стандарде.
2 Домаћини Ванилин се углавном користи као адитив за храну. Последњих година његова примена у фармацеутском пољу је континуирано проширена и постала је најпромирнија поље за примену Ванилине. Тренутно је домаћа потрошња ванилина: прехрамбена индустрија чини 55%, фармацеутски интермедијаре на рачуну за 30%, уносе за сечење за 10% и козметички чине 5%. Ванилин има широк спектар апликација у иностранству. Користи се у великим количинама у производњи фармацеутских интермедијара, као и у промотерима раста биљака, бактерицидима, дефоамерима мазива, затамњеницима и проводљивим агентима за производњу штампаних круга.

Увод и добијени сертификати предузећа

ИТБИО углавном залихеВанилин у прахуИтд. Компанија је основана 2014. године и има дугогодишње искуства у истраживању и развоја и производње. Посвећени смо истраживању и развоју, производњи и продаји сировина за здравствену индустрију 21. века. До сада добијају сертификате укључују ИСО9001, ИСО22000, халал, кошер, ХАЦЦП, ФДА итд. Увек одржавамо највише захтеве за квалитет производа.

certificate